精品河蟹

独特的盐碱地,绵长的大辽河水,培育出口味独特的盘锦河蟹,得到了海内外美食家的高度认可,足以赶超阳澄湖大闸蟹

巴解的稻田蟹

编辑日期:2021-08-21 作者:

“先民勤耜,秋稼在望,屡因八足双螯之水虫为患,盘禾伤人,皆畏,若虎狼而称为"夹人虫"也,及至夏禹治水命巴解督工晚间营地举火照明,倏然,水虫若紫云压城,见光亮汹涌疾至众皆大骇,且被螯伤者甚多。巴解设谋除害,筑城挖壕,灌以沸水防阻,燃火照明,水虫复来,越壕而皆被烫死,甲壳彤红,溢香诱涎,巴解惑而品尝,首知"夹人虫"乃味鲜超俞百物之美食也,众亦嚼而喜相饕餮.于是乎,害患成珍馐矣.为志纪巴解敢为天下先之功,遂以解字凌于虫字之上,呼之为"蟹"此举盘古氏开天辟地,诸神话类然.诚为敬仰先民大智大勇之创世精神也,巴解受封斯地,繁衍城邑,即巴城也,尚建巴王祠配享.”

今天看来,巴解确实为智慧之人,利用成熟河蟹夜间的趋近弱光的特殊生活习性,以明火引蟹而捕之。巴解敢为天下先的精神也成就了其捕蟹第一人,吃蟹第一人,中国河蟹第一人的三项美誉。当时如果在治水时忙里偷闲,巴解把还没长成的河蟹苗随手就那么一扔,爬进稻田地,然后弃稻养蟹、或者稻蟹共生,变“盘禾伤人”的“夹人虫”为“溢香诱涎”的百鲜之首,来个稻田养蟹、蟹田种稻的综合产业,那就更NB了。毕竟美味不可多得,吃一时不能吃一世,巴解吃大蟹大禹只能想,其他的炎黄子孙仍旧茹毛饮血、望蟹兴叹。“筑城挖壕”,瞧,这稻田养蟹的最佳设计的“环沟”巴解和他的兄弟们上一年秋天不是就给准备妥当了吗?呵呵。

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