秋风起,螃蟹肥,一年一度的吃蟹时节已经到来。但美味螃蟹并非人人适宜享用。盘锦河蟹提醒各位,五类人群面对“横行君子”时应当谨慎。
据辽宁省人民医院营养科专家介绍,蟹属于高敏食物,即民间所说的“发物”。对于一些过敏人群,蟹内通过肠壁进入人体循环,会诱发并加剧人体的过敏反应,引起胃肠半滑肌痉挛血管性水肿、皮跨,哮
喘,严重者会引起过敏性休克。
许多人吃螃蟹,爱用水煮。其实,这是不科学的,科学的方法是采用笼篜法。
以下五类人群,吃蟹时必须谨慎:
******类:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性******、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童老人 孕妇、******不要吃蟹;
第二类:胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽***少吃或不吃蟹,更小能以酒伴蟹开怀畅饮,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作;
第三种:腹泻胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸收,同时会加剧脾胃不适,出现******、腹污、呕吐等症状;
第四种:体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹,否刚可能引起流产;
第五种:婴幼儿不宜吃蟹,因为高蛋白会加重肝、肾的负担。
螃蟹营养丰富,味极鲜美,深受美食者的青睐,但吃螃蟹一定要注意,根据自己的身体状况选择性食用。
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