编辑日期:2021-08-21作者:
购买正宗的盘锦河蟹,还要亲自来盘锦的湿地养蟹基地、稻田养蟹挑选。
掐螃蟹腿判断肥瘦的正确手法。
11月份优质的盘锦河蟹公蟹。
弃选的盘锦河蟹-背包母蟹,又叫抱卵蟹,生活在入海口有咸淡水的两合水里。其中母蟹腹部紫色的小颗粒就是受精卵。这样的盘锦河蟹肥满度不好,味道发柴。
品质差的盘锦河蟹-浑身都是纤毛虫,整只螃蟹如蜘蛛,说明河蟹养殖环境不好
地址:辽宁省盘锦市太平镇(京沈高速公路539公里处盘锦北下西行300米右侧)