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盘锦河蟹的中医药价值

编辑日期:2021-08-21作者:

盘锦河蟹,又叫汽水螃蟹,南方叫大闸蟹,毛蟹,生于辽河流域大小河流入海口处,长于淡水河谷、湖泊、水库、稻田等,因两只螯足密布黑色绒毛而得学名中华绒螯蟹。盘锦河蟹隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,爬行亚目,方蟹科,绒螯蟹属,淡水河蟹种。河蟹味道鲜美,兼具海鲜和河鲜的特殊品味。

盘锦河蟹有海洋淡水生活的特性,且具备脱壳再生长的,在中华医药学的有很重要的地位。
1、盘锦河蟹肉质洁白,清香爽口,其实是河蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。


2、盘锦河蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是河蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,河蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。

3、盘锦河蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。盘锦河蟹蟹腿里的白色筋骨


4、通过多种研究表明,盘锦河蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用,其中脱壳六月黄河蟹再生的软皮组织富含抗氧化的虾青素,具备皮肤美容作用。

盘锦河蟹具备脱壳再生功能,这是脱下来的蟹壳


5、河蟹配合其他中药成份后,对于骨质疏松、腰间盘突出、股骨头坏死等骨病有很好的再生愈合作用。河蟹对于肺结核、骨结核的预防康复有较高的效果。


盘锦河蟹骨骼具备很强的再生功能,这是损伤再生一个小的左侧蟹螯。


用来制作治疗腰间盘脱出的中药原料-盘锦河蟹干品。

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