编辑日期:2021-08-21作者:
盘锦河蟹好吃不贵,怎么吃盘锦河蟹还有不少讲究呢。
盘锦二力河蟹养殖基地给您讲述吃蟹的过程。
一、吃盘锦河蟹腿
吃盘锦河蟹是讲究慢工出细活, ******的总是留在***后。******吃的是盘锦河蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。
二、吃盘锦河蟹钳
盘锦河蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃盘锦河蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的盘锦河蟹肉就呈现在眼前。
三、吃盘锦河蟹黄
吃蟹黄时是吃盘锦河蟹的高潮。掀开盘锦河蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将盘锦河蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母盘锦河蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公盘锦河蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
四、吃盘锦河蟹肉
接下来就是吃盘锦河蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边盘锦河蟹打横入口,逐瓣咬开盘锦河蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
爱吃盘锦河蟹吗?会吃盘锦河蟹吗?
盘锦河蟹味虽美,但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的,当然,***重要的一点千万别忘了,那就是吃螃蟹之前一定要洗手。
顺序:先吃钳、爪后吃黄
吃
盘锦河蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃盘锦河蟹的人,是连壳带肉一口咬下去,然后嚼几下再连壳带肉吐出来,这样一来,一只盘锦河蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食盘锦河蟹,是先掀起蟹壳吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,***后吃盘锦河蟹钳、盘锦河蟹爪。这样吃也有些不妥。二力河蟹告诉大家,吃盘锦河蟹的******方法是先吃钳、爪,这时盘锦河蟹盖未揭,不会走掉热气。
吃过爪、钳后,再掀起盘锦河蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉,一点都不浪费。
地址:辽宁省盘锦市太平镇(京沈高速公路539公里处盘锦北下西行300米右侧)