一只肥满度好的四两重大闸蟹（北方称河蟹）可食用的部分占身体的33%左右，包括蟹肉、蟹黄、蟹膏。这样算起来，吃了两只蟹相当于吃了4两x2x33%x50克/两=132克蟹黄、蟹肉、蟹膏。根据二力河蟹网统计，这吃的132克的食用部分，含蛋白质18.48克，含脂肪7.8克，含碳水化合物9.77克，Va1.78毫克、核黄素0.94克毫克。而中国人均每天营养标准的参考值动物性营养占30%；平均一餐蛋白质33克、脂肪50克。

如此来看，一天一餐吃两只四两重的大河蟹，不超过膳食标准的，一餐仅吃四两蟹三只没问题，一餐吃四两的蟹四只就有点多了。在家庭聚会、朋友聚会等场合有上桌的螃蟹，如果单吃河蟹的话，四两的3只或者三两的4只、二两半的5只、二两的6只就足够了。但就斤两来算，健康的人一天一餐吃一斤二两的河蟹都在中国人的营养标准之内。不过吃了这么多大闸蟹，别的动物性食物就少吃或者不吃了，如果再少吃点蔬菜等纤维食物，喝些许白酒、姜茶就很饱了。二力河蟹养殖基地提供。