盘锦扣蟹在养殖过程中一般蜕壳5--6次，随着个体的增大，蜕壳间隔期加长。蜕壳期是河蟹生长的敏感期，须加强管理以提高成活率。一般扣蟹在蜕壳前摄食量减少，体色加深，少量拌入食料脱壳素，会促进河蟹集中蜕壳，同时动物性饵料和新鲜水的刺激对蜕壳也有促进作用。

辽河水系河蟹的种群体中高龄蟹其体重和数量可超过长江水系河蟹水平，从群体生长规格、回捕率和增肉倍数等三项指标判衡，只要养殖的技术措施得当，将辽河水系的河蟹种群移植到长江水系增殖放流或池塘养殖，同样可获得良好的种群生长规格，较高的回捕率和10-20倍的增肉倍数，取得良好的经济效益。

近来有些养殖户打来热线电话，反应一个比较突出的问题就是河蟹养殖一年到头，到秋来有的螃蟹能到200克，就是仅仅是10克，或者说春天投里多大，收了也还是多大。同样养一年，差距怎么这么大呢？事实上，这样的小蟹就是我们常说的“懒蟹”，也称“锈蟹”、“小老蟹”。

河蟹养殖的饲料费用一般占养殖成本的30％以上。目前养蟹饲料成本较高。近年来辽宁省盘锦市水产养殖部门和二力河蟹养殖基地研制成功土豆蟹饲料。实践证明，该饲料不仅能大大降低养蟹成本，提高养蟹效益，还可解决当地土豆滞销问题，使每500克土豆增值0.2元。

盘锦河蟹的市售价格公母有很大的差别，以2011年9月9日的中秋节前三天的盘锦市胡家河蟹市场批发价格为例，2两母55元/斤，2两公18元，可见这里面的差价悬殊了。价格的差别就产生了养殖方式改变的驱动，很多养殖户就考虑多养母扣蟹，这样秋季多收母成蟹，多创造利润。

1、温度控制。 盘锦蟹苗仔蟹阶段的适应温度为15℃～3O℃，***适水温25℃左右。因此 ，要严格控制大棚池内水温，如果水温偏低，要设法增温。