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螃蟹与木瓜不宜同食

编辑日期:2021-08-21作者:

   螃蟹富含组氨酸,而木瓜有大量的单宁即鞣酸。大量食用螃蟹与木瓜,二者同时进入人体酸性环境的胃中,会有絮状沉淀产生并使组氨酸脱酸成为有毒性的组织胺。絮状沉淀导致胃肠不适,恶心,呕吐,下泻等。组织胺在胃肠消化吸收进入人体血液,随血液进入心脏,再进入各脏器组织的微循环系统,先后形成心悸,头晕,皮肤红疹等症状。此时去医院就诊,会发现过敏源为组织胺,简称组胺。医生建议不要吃海鲜之类的。
 
    二力以为,螃蟹不宜与木瓜同食。吃螃蟹时候最好喝点姜汤,男性朋友适量喝点白酒。这样会中和掉蟹内的组氨酸,避免组胺的形成。一旦有过敏现象产生,马上喝大碗热姜汤缓解,并准备就诊。一小时内过敏症状不见好转,马上去医院。
 
   与螃蟹不宜同食的还有大量含单宁的柿子、花生、葡萄等食物极其相关食品。
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